به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

آیا پودر‌های مکمل پروتئینی عضله سازی می‌کنند؟

تاریخ انتشار: ۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۶۴۸۹۴۰

افراد بسیاری هستند که اعتقاد دارند به سادگی یک پیمانه پودر را به شیر یا اسموتی اضافه می‌کنند ، ورزش می‌کنند و سپس بدنشان عضله بیشتری می‌سازد. 

برخی از افراد از یک نوشیدنی پروتئینی به عنوان میان وعده بین وعده‌های غذایی استفاده می‌کنند یا حتی اگر زمان کافی برای خوردن ندارند، از آن به جای وعده غذایی استفاده می‌کنند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 

افرادی که رژیم گیاه خواری دارند، گاهی اوقات از مکمل‌ها برای افزایش پروتئین دریافتی خود استفاده می‌کنند. 

پودر‌های مکمل ممکن است از منبع حیوانی مانند تخم مرغ یا شیر یا از گیاهان تهیه شده باشد. به عنوان مثال پروتئین نخود، سیب زمینی، برنج و سویا را می‌توان استخراج و پودر کرد، گاهی اوقات طعم دهنده‌ها هم استفاده می‌شود.

همان طور که می‌دانید، پروتئین بخش مهمی از رژیم غذایی است. ما به آن برای ساختن و ترمیم ماهیچه ها، کمک به قوی ماندن استخوان هایمان، حفظ سیستم ایمنی و حفظ مغز، قلب و پوستمان در انجام کار‌های روزانه نیاز داریم.

غذا‌هایی مانند تخم مرغ، شیر، ماست، ماهی، عدس، گوشت، سویا، آجیل و دانه‌ها همگی غنی از پروتئین هستند و اکثر بزرگسالان در کشور‌های با درآمد بالا حداقل مقدار پروتئین توصیه شده توسط مقامات بهداشتی را دریافت می‌کنند. 

در یک متاآنالیز ۴۹ مطالعه، میانگین دریافت پروتئین از رژیم غذایی افراد در ابتدای تحقیق بیش از ۷۵ درصد بیشتر از توصیه‌های ایالات متحده و کانادا بود. 

برخی از دانشمندان در این زمینه مانند استوارت فیلیپس از دانشگاه مک مستر در کانادا هستند که استدلال می‌کنند سطوح توصیه شده ممکن است برای همه به اندازه کافی بالا نباشد. 

یکی از مشکلات این است که بدانید شما به عنوان یک فرد چقدر ممکن است به مکمل نیاز داشته باشید. 

پاسخ به سن، سلامت و ورزش شما بستگی دارد و بنابراین توصیه استاندارد ممکن است در مورد شما صدق نکند. 

به عنوان مثال، برخی از افراد مسن متوجه می‌شوند که اشتهای زیادی ندارند و همین امر می‌تواند آن‌ها را به غذا خوردن آنقدر کم سوق دهد و باعث شود پروتئین کافی از رژیم غذایی خود دریافت نکنند یا یک ورزشکار استقامتی حرفه‌ای، بیشتر از یک بزرگسال معمولی به پروتئین بیشتری نیاز دارد.

از آنجایی که می‌دانیم پروتئین حاصل از رژیم غذایی عضله سازی می‌کند، استخوان‌ها را قوی نگه می‌دارد و از سیستم ایمنی بدن شما محافظت می‌کند، آیا هر چه بیشتر باشد بهتر است؟ 

پاسخ این است، اگر شما نیز نوعی ورزش مقاومتی مانند استفاده از دستگاه‌های وزنه برداری انجام می‌دهید، پودر مکمل باعث عضله سازی در شما می‌شود وگرنه 
پروتئین اضافی اگر عضلات ورزش داده نشوند، کاری انجام نمی‌دهد. 

در یک متاآنالیز سال ۲۰۱۴، محققان داده‌های ۱۴ کارآزمایی تصادفی‌سازی‌شده و کنترل‌شده را با هم ترکیب کردند، به‌عنوان مثال نیمی از افراد پودر پروتئین آب پنیر مصرف کردند و نیمی از آن‌ها دارونما مصرف کردند. 

آن‌ها دریافتند تا زمانی که افراد ورزش مقاومتی نیز انجام می‌دهند، مصرف پودر‌های پروتئینی باعث افزایش توده بدنی بدون چربی آن‌ها می‌شود، اما اگر آن‌ها به این مکمل را بدون ورزش مصرف کنند، از نظر آماری افزایش معنا داری مشاهده نمی‌شود.

نتیجه کلی بعد از بررسی ۴۹ مطالعه این بود زمان بندی و نوع پروتئین در عضله سازی واقعاً مهم نیست. 

البته اگر می‌خواهید پودر‌های پروتئینی مصرف کنید، باید مطمئن شوید که آن‌ها هیچ آسیبی به شما نمی‌رسانند، چون مواد تشکیل دهنده بین محصولات مختلف متفاوت است و برخی پود‌ها علاوه بر پروتئین حاوی قند‌های اضافه شده، طعم دهنده و ویتامین هستند. 

مقادیر بالای قند می‌تواند منجر به افزایش قند خون و البته افزایش وزن می شود.

در دانشگاه ریدینگ اگنس فکته در یک مطالعه با حضور ۲۷ داوطلب محققان دریافتند اگر فشار خون آن‌ها کمی بالا باشد، پروتئین آب پنیر اضافی می‌تواند آن را کاهش دهد. 

در همین حال، یک مقاله جدید با ترکیب نتایج ۳۱ کارآزمایی نشان داد اگر مردم آب پنیر یا پودر سویا مصرف کنند، دو نشانگر التهاب در بدن کاهش می‌یابد. 

این مطلب جالب است، زیرا سطوح بالایی از التهاب در افرادی وجود دارد که ماهیچه‌هایشان در سنین بالا ضعیف می‌شود.

متخصصان تغذیه اغلب مایلند بر این نکته تأکید کنند که در حالت ایده‌آل، ما به تغذیه خود نگاه می‌کنیم تا قبل از روی آوردن به مکمل ها.

به نظر می‌رسد غذای طبیعی برای ما همچنان بهترین گزینه باشد.

باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيک

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: عضله سازی رژیم غذایی عضله سازی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۶۴۸۹۴۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خواص ظرف های ضد سرطانی

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ مس یک ماده معدنی کمیاب و ضروری برای بقا و زنده ماندن است. مس در همه بافت‌های بدن یافت می‌شود و در ساختن گلبول‌های قرمزخون و حفظ و نگهداری سلول‌های عصب و سیستم ایمنی نقش دارد. خواص مس برای بدن، می‌تواند به تشکیل کلاژن و جذب یون کمک می‌کند و در تولید انرژی نقش دارد. مس بیشتر در کبد، مغز، قلب و کلیه‌ها و عضله اسکلتی یافت می‌شود. مصرف کم و زیاد مس می‌تواند بر کارکرد مغز تاثیر بگذارد. کمبود مس با بیماری‌های آلزایمر، ویلسون و منکز (Menkes) ارتباط دارد. کمبود مس بندرت اتفاق می‌افتد، اما می‌تواند منجر به بیماری قلبی-عروقی و دیگر مشکلات شود.

خواص مس برای بدن
مس برای طیف زیادی از کارکرد‌های اعضای بدن ضروری است
کمبود مس بندرت اتفاق می‌افتد بجز در شرایط خاص مثل بیماری منکز (Menkes)
مصرف مکمل‌های مس معمولا ضرورتی ندارد و ممکن است منجر به بهم ریختن تعادل شود.
بهم ریختن تعادل مس با بیماری آلزایمر ارتباط دارد.
به افراد توصیه می‌شود که قبل از مصرف مکمل مس باید با پزشک مشورت کنند.


مزیت‌های مس برای سلامتی
مس یک ماده مفید و ارزشمند است که در موادغذایی یافت می‌شود. مس یک ماده مغذی ضروری برای بدن است. مس به همراه آهن به بدن کمک می‌کند تا گلبول‌های قرمزخون را بسازند و به سالم نگهداشتن استخوان ها، عروق خون، اعصاب و سیستم ایمنی و همچنین به جذب آهن کمک می‌کند. کافی بودن مس در رژیم غذایی می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های قلب و عروق و استئوپورز (پوکی استخوان) کمک کند.

مس برای سلامت قلب و عروق
پایین بودن سطح مس با بالارفتن کلسترول و فشارخون ارتباط دارد. یک گروه از محققان نشان دادند که مصرف مکمل‌های مس ممکن است برای برخی بیماران دچار نارسایی قلبی مطلوب باشد. مطالعات حیوانی، پایین بودن سطح مس را به CVD ارتباط دادند، اما هنوز مشخص نیست که آیا کمبود مس می‌تواند همین اثر را بر انسان‌ها داشته باشد.

فرستادن سیگنال به عصب
مس همانند یک ترمز یا سوییچ است که سلول عصب را کنترل می‌کند. اگر مقادیر زیادی مس وارد یک سلول شود، این ماده مغذی می‌تواند فرستادن سیگنال به عصب را کاهش دهد. وقتی سطح مس در این سلول افت می‌کند، فرایند ارسال سیگنال از سرگرفته می‌شود.

کارکرد سیستم ایمنی
مصرف بسیار کم مس می‌تواند منجر به نوتروپنیا (Neutropenia) شود. این بیماری نوعی کمبود گلبول‌های سفید خون یا نوتروفیل است که با عفونت مبارزه می‌کنند. یک فرد با سطح پایینی از نوتروفیل، بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری عفونی است.

آشنا شویم با مکمل مولتی ویتامین مینرال: قرص مولتی کامپلیت هلث برست

استئوپورز (پوکی استخوان)
کمبود شدید مس با پایین آمدن تراکم موادمعدنی در استخوان و افزایش خطر استئوپورز (پوکی استخوان) ارتباط دارد. تحقیقات بیشتری نیاز است تا نحوه تاثیر کمبود مس بر سلامت استخوان و اینکه چگونه مکمل مس می‌تواند به پیشگیری و مدیریت استئوپورز کمک کند، مورد مطالعه قرار گیرد.

تولید کلاژن
مس نقش مهمی در حفظ و نگهداری کلاژن و الاستین دارد. دانشمندان چنین فرض کردند که مس ممکن است از خواص آنتی اکسیدانی برخوردار باشد و این ماده مغذی همراه با دیگر آنتی اکسیدان‌ها می‌تواند به پیشگیری از پیری پوست کمک کند. اگر سطح مس در بدن کافی نباشد، بدن نمی‌تواند بافت همبند آسیب دیده یا کلاژن که داربست استخوان را می‌سازد، جایگزین کند. این مسئله می‌تواند منجر به طیفی از مشکلات از جمله از کارافتادن مفصل شود، زیرا بافت‌های بدن بتدریج سست شده و تحلیل می‌روند.

آرتروز
مطالعات حیوانی نشان دادند که مس می‌تواند به پیشگیری یا به تاخیر انداختن آرتروز کمک کند و از همین رو مردم دستبند‌های مسی را به دور دست می‌بندند. با این حال هیچ مطالعه انسانی این موضوع را تایید نکرده است.

عمل آنتی اکسیدانی
مس می‌تواند از کارکرد آنتی اکسیدانی برخوردار باشد و به کاهش تولید رادیکال‌های آزاد کمک کند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند به سلول‌ها و DNA آسیب بزنند که این منجر به سرطان و دیگر بیماری‌ها می‌شود.